Pemanfaatan Rosella dan Lemon sebagai Upaya Preventif Kesehatan Masyarakat di Ds. Watutulis, Kec. Prambon, Kab. Sidoarjo
Abstract
Masyarakat Desa Watutulis, Kecamatan Prambon, Kabupaten Sidoarjo masih memiliki keterbatasan pengetahuan terkait pemanfaatan tanaman herbal sebagai upaya preventif kesehatan keluarga. Konsumsi minuman instan berkadar gula tinggi yang masih dominan berpotensi meningkatkan risiko hipertensi, obesitas, dan penurunan imunitas tubuh. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam memanfaatkan bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) dan lemon (Citrus limon) sebagai minuman kesehatan preventif berbasis bahan alami. Metode pelaksanaan terdiri atas empat tahap, yaitu persiapan, penyuluhan, demonstrasi pembuatan minuman herbal, dan pendampingan praktik langsung. Kegiatan dilaksanakan pada 6 Mei 2026 di balai Desa Watutulis dan diikuti oleh 30 peserta yang terdiri atas ibu rumah tangga dan masyarakat usia produktif. Evaluasi dilakukan melalui observasi partisipatif, tanya jawab, dan penilaian praktik selama kegiatan berlangsung. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa masyarakat mampu memahami kandungan antosianin, flavonoid, dan vitamin C pada rosella, serta vitamin C dan asam sitrat pada lemon sebagai antioksidan alami. Peserta aktif mengikuti seluruh tahapan kegiatan dan mampu mempraktikkan pembuatan minuman herbal secara mandiri. Kegiatan ini berhasil meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pola hidup sehat berbasis bahan alami dan mendorong penerapan minuman herbal sebagai alternatif sehat yang ekonomis, aman, dan mudah dijangkau dalam kehidupan sehari-hari.
Downloads
Copyright (c) 2026 Sih Wahyuni Raharjeng, Panji Ratih Suci, Zuanta Pangestuti, Fahmi Ardianti Purnawiranita, Ach. Zakyah Al Fauzi, Achmad Misbakhul Maulana, Halimatus Sakdiyah, Lailatul Fitri Khalimatus Syadiyah
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Dengan mengirimkan naskah artikel, berarti penulis setuju dengan segala kebijakan yang ditetapkan oleh jurnal dan penerbit.
Penulis menyatakan bahwa:
- kebijakan ini telah diketahui dan disetujui bersama oleh semua penulis;
- naskah artikel belum dipublikasikan secara resmi sebelumnya di media ber-ISSN atau ber-ISBN yang terdaftar, kecuali dalam bentuk abstrak atau sebagai bagian dari materi kuliah, atau skripsi/tesis/disertasi yang tidak diterbitkan;
- naskah tidak sedang dalam proses editorial dan dipertimbangkan untuk publikasi di tempat lain;
- publikasi naskah ini telah disetujui oleh semua penulis, institusi afiliasi penulis, otoritas yang bertanggung jawab, dan lembaga di mana kegiatan telah dilakukan;
- naskah berisi materi yang aman dari pelanggaran hak cipta;
Perjanjian Hak Cipta dan Lisensi
- Penulis memiliki hak cipta dan hak kepemilikan lainnya yang terkait dengan artikel.
- Penulis memiliki hak dan diizinkan untuk menggunakan substansi artikel untuk karya-karya penulis berikutnya, termasuk untuk keperluan bahan/materi kuliah dan buku.
- Penulis menyerahkan hak publikasi pertama kepada jurnal dengan di bawah Lisensi Creative Commons (CC BY 4.0).
Pernyataan Lisensi CC BY 4.0
Anda diperbolehkan:
- Berbagi — menyalin dan menyebarluaskan kembali materi ini dalam bentuk atau format apapun;
- Adaptasi — menggubah, mengubah, dan membuat turunan dari materi ini untuk kepentingan apapun, termasuk kepentingan komersial.
Pemberi lisensi tidak dapat mencabut ketentuan di atas sepanjang Anda mematuhi ketentuan lisensi berikut ini.
- Atribusi — Anda harus mencantumkan nama yang sesuai, mencantumkan tautan terhadap lisensi, dan menyatakan bahwa telah ada perubahan yang dilakukan. Anda dapat melakukan hal ini dengan cara yang sesuai, namun tidak mengisyaratkan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
- Tidak ada pembatasan tambahan — Anda tidak dapat menggunakan ketentuan hukum atau sarana kontrol teknologi yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan hal-hal yang diizinkan lisensi ini.
