Pendampingan Produksi Nugget Ikan Nila bagi Ibu Rumah Tangga Nonproduktif di Desa Damai, Sidenreng Rappang
Abstract
Desa Damai menonjol dalam sektor budidaya ikan tawar, dengan kemampuan untuk menghasilkan rata-rata 3.371,6 ton ikan air tawar tiap tahunnya. Namun, budidaya ikan nila di desa ini menghadapi tantangan besar, terutama dalam hal penjualan dengan harga yang kompetitif. Selain itu, ikan nila memiliki sifat alami yang rentan terhadap kerusakan, memerlukan proses pengolahan yang tepat untuk meningkatkan daya simpan dan nilai ekonomi. Tujuan dari pengabdian kepada masyarakat ini adalah membantu masyarakat melalui peningkatan ekonomi dengan kegiatan pemberdayaan ibu-ibu rumah tangga non produktif untuk peningkatan nilai tambah ikan nila melalui pembuatan nugget ikan nila sehat dan halal di Desa Damai, Kecamatan Watang Sidenreng, Kabupaten Sidenreng Rappang. Metode yang digunakan dengan beberapa tahapan yaitu: 1) Sosialisasi ke mitra dan pemerintah setempat terkait program kegiatan yang akan dilakukan; 2) Melakukan pendampingan produksi produk nugget ikan nila; 3) Pelatihan manajemen/produksi nugget ikan nila; dan 4) Pelatihan strategi pemasaran dan manajemen keuangan. Hasil dari pengabdian masyarakat ini memberikan keterampilan kepada ibu-ibu rumah tangga sehingga dapat menambah penghasilan untuk ekonomi keluarga, menjadi insan yang mandiri dan secara umum turut serta dalam pembangunan ekonomi desa.
Downloads
Copyright (c) 2024 Pratiwi Ramlan, Haslindah Haslindah, Damayanti Trisnasari, Afrilia Cahyani, Ika Fitri
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Dengan mengirimkan naskah artikel, berarti penulis setuju dengan segala kebijakan yang ditetapkan oleh jurnal dan penerbit.
Penulis menyatakan bahwa:
- kebijakan ini telah diketahui dan disetujui bersama oleh semua penulis;
- naskah artikel belum dipublikasikan secara resmi sebelumnya di media ber-ISSN atau ber-ISBN yang terdaftar, kecuali dalam bentuk abstrak atau sebagai bagian dari materi kuliah, atau skripsi/tesis/disertasi yang tidak diterbitkan;
- naskah tidak sedang dalam proses editorial dan dipertimbangkan untuk publikasi di tempat lain;
- publikasi naskah ini telah disetujui oleh semua penulis, institusi afiliasi penulis, otoritas yang bertanggung jawab, dan lembaga di mana kegiatan telah dilakukan;
- naskah berisi materi yang aman dari pelanggaran hak cipta;
Perjanjian Hak Cipta dan Lisensi
- Penulis memiliki hak cipta dan hak kepemilikan lainnya yang terkait dengan artikel.
- Penulis memiliki hak dan diizinkan untuk menggunakan substansi artikel untuk karya-karya penulis berikutnya, termasuk untuk keperluan bahan/materi kuliah dan buku.
- Penulis menyerahkan hak publikasi pertama kepada jurnal dengan di bawah Lisensi Creative Commons (CC BY 4.0).
Pernyataan Lisensi CC BY 4.0
Anda diperbolehkan:
- Berbagi — menyalin dan menyebarluaskan kembali materi ini dalam bentuk atau format apapun;
- Adaptasi — menggubah, mengubah, dan membuat turunan dari materi ini untuk kepentingan apapun, termasuk kepentingan komersial.
Pemberi lisensi tidak dapat mencabut ketentuan di atas sepanjang Anda mematuhi ketentuan lisensi berikut ini.
- Atribusi — Anda harus mencantumkan nama yang sesuai, mencantumkan tautan terhadap lisensi, dan menyatakan bahwa telah ada perubahan yang dilakukan. Anda dapat melakukan hal ini dengan cara yang sesuai, namun tidak mengisyaratkan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
- Tidak ada pembatasan tambahan — Anda tidak dapat menggunakan ketentuan hukum atau sarana kontrol teknologi yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan hal-hal yang diizinkan lisensi ini.
