Pelatihan Penggunaan Teknologi Tepat Guna untuk Meningkatkan Kapasitas dan Kualitas Produksi Keripik Singkong
Abstract
Pemerintah Desa Sukapura telah melaksanakan program produksi keripik singkong dengan bekerjasama dengan Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK). Usaha ini memiliki nilai ekonomis tinggi dan mudah dilakukan. Namun, proses produksi keripik singkong yang konvensional menyebabkan tidak terpenuhinya permintaan konsumen. Oleh karena itu, tim pengabdian masyarakat merancang dan menyerahterimakan teknologi tepat guna (TTG) untuk proses produksi keripik singkong yang lebih efektif, yaitu mesin pengiris singkong dan kompor high pressure. Trasnfer teknologi harus dilengkapi dengan program pelatihan agar teknologi yang diberikan dapat bermanfaat secara optimal dalam jangka waktu panjang. Oleh karena itu dilakukan perancangan program pelatihan penggunaan TTG menggunakan metode FGD dan 5W+1H. Selanjutnya pelatihan dihadiri oleh anggota PKK dan dilakukan dengan penyampaian materi untuk menambah wawasan masyarakat serta praktik langsung penggunaan alat produksi keripik singkong. Pelatihan berjalan dengan baik dan masyarkat antusias dengan kegiatan pelatihan. Penggunaan alat produksi keripik singkong mampu meningkatkan produktivitas dan meningkatkan konsistensi kualitas produk keripik singkong Desa Sukapura.
Downloads
Copyright (c) 2024 Yunita Nugrahaini Safrudin, Dino Caesaron, Sheila Amalia Salma
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Dengan mengirimkan naskah artikel, berarti penulis setuju dengan segala kebijakan yang ditetapkan oleh jurnal dan penerbit.
Penulis menyatakan bahwa:
- kebijakan ini telah diketahui dan disetujui bersama oleh semua penulis;
- naskah artikel belum dipublikasikan secara resmi sebelumnya di media ber-ISSN atau ber-ISBN yang terdaftar, kecuali dalam bentuk abstrak atau sebagai bagian dari materi kuliah, atau skripsi/tesis/disertasi yang tidak diterbitkan;
- naskah tidak sedang dalam proses editorial dan dipertimbangkan untuk publikasi di tempat lain;
- publikasi naskah ini telah disetujui oleh semua penulis, institusi afiliasi penulis, otoritas yang bertanggung jawab, dan lembaga di mana kegiatan telah dilakukan;
- naskah berisi materi yang aman dari pelanggaran hak cipta;
Perjanjian Hak Cipta dan Lisensi
- Penulis memiliki hak cipta dan hak kepemilikan lainnya yang terkait dengan artikel.
- Penulis memiliki hak dan diizinkan untuk menggunakan substansi artikel untuk karya-karya penulis berikutnya, termasuk untuk keperluan bahan/materi kuliah dan buku.
- Penulis menyerahkan hak publikasi pertama kepada jurnal dengan di bawah Lisensi Creative Commons (CC BY 4.0).
Pernyataan Lisensi CC BY 4.0
Anda diperbolehkan:
- Berbagi — menyalin dan menyebarluaskan kembali materi ini dalam bentuk atau format apapun;
- Adaptasi — menggubah, mengubah, dan membuat turunan dari materi ini untuk kepentingan apapun, termasuk kepentingan komersial.
Pemberi lisensi tidak dapat mencabut ketentuan di atas sepanjang Anda mematuhi ketentuan lisensi berikut ini.
- Atribusi — Anda harus mencantumkan nama yang sesuai, mencantumkan tautan terhadap lisensi, dan menyatakan bahwa telah ada perubahan yang dilakukan. Anda dapat melakukan hal ini dengan cara yang sesuai, namun tidak mengisyaratkan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
- Tidak ada pembatasan tambahan — Anda tidak dapat menggunakan ketentuan hukum atau sarana kontrol teknologi yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan hal-hal yang diizinkan lisensi ini.
