Pelatihan Pengisian Aplikasi Cerol Bagi Catering Anggur Guna Memenuhi Persyaratan Sertifikasi Halal MUI
Abstract
Bisnis kuliner adalah bisnis yang paling mudah dilakukan oleh pemula. Namun perlu diketahui persaingan dalam bisnis kuliner tidak hanya rasa, harga, dan pelayanan saja, akan tetapi kehalalan produk tersebut menjadi point penting bagi Masyarakat Indonesia yang mayoritas beragama Islam. Catering Anggur adalah salah satu catering yang berada di Kota Solo dan memiliki pedoman “Halal is my life.” Untuk menuju proses halal melalui lembaga MUI bukanlah hal mudah. Menanggapi keluhan tersebut maka tim pengabdian dari Universitas Kristen Teknologi Solo membantu mitra lewat pendampingan, dengan tujuan agar sertifikat halal bisa diperoleh Catering Anggur. Metode kegiatan berupa pendampingan dari penyusunan dokumen halal hingga audit halal. Kegiatan berlangsung selama kurang lebih enam bulan. Kegiatan ini dilakukan oleh tim pengabdian Universitas Kristen Solo dan mitra yaitu Catering Anggur. Tim pengabdian terdiri dari 2 orang dosen dan 1 mahasiswa. Di akhir kegiatan ini, Catering Anggur berhasil mendapatkan sertifikat halal. Terjadi kenaikan omzet sekitar 100% begitu masyarakat Solo mengetahui bahwa mitra sudah memiliki sertifikat halal dari MUI.
Downloads
References
Wicaksono, Y. (2023). Panduan Lengkap Formula dan Fungsi Excel 2007, 2010, 2013, 2016, 2019 untuk Pemula. Elex Media Komputindo.
Panduan Umum Sistem Jaminan Halal LPPOM – MUI.
Materi Pelatihan Sistem Jaminan Halal LPPOM – MUI.
Materi Tutorial Aplikasi Cerol LPPOM – MUI.
Manfaat Sertifikat Halal Bagi UMKM. (n.d.). https://dinkop-umkm.jatengprov.go.id/berita/view/2620
Copyright (c) 2023 Adhita Maharani Dewi, Retno Palupi, Ayu Andira Wulandari
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Dengan mengirimkan naskah artikel, berarti penulis setuju dengan segala kebijakan yang ditetapkan oleh jurnal dan penerbit.
Penulis menyatakan bahwa:
- kebijakan ini telah diketahui dan disetujui bersama oleh semua penulis;
- naskah artikel belum dipublikasikan secara resmi sebelumnya di media ber-ISSN atau ber-ISBN yang terdaftar, kecuali dalam bentuk abstrak atau sebagai bagian dari materi kuliah, atau skripsi/tesis/disertasi yang tidak diterbitkan;
- naskah tidak sedang dalam proses editorial dan dipertimbangkan untuk publikasi di tempat lain;
- publikasi naskah ini telah disetujui oleh semua penulis, institusi afiliasi penulis, otoritas yang bertanggung jawab, dan lembaga di mana kegiatan telah dilakukan;
- naskah berisi materi yang aman dari pelanggaran hak cipta;
Perjanjian Hak Cipta dan Lisensi
- Penulis memiliki hak cipta dan hak kepemilikan lainnya yang terkait dengan artikel.
- Penulis memiliki hak dan diizinkan untuk menggunakan substansi artikel untuk karya-karya penulis berikutnya, termasuk untuk keperluan bahan/materi kuliah dan buku.
- Penulis menyerahkan hak publikasi pertama kepada jurnal dengan di bawah Lisensi Creative Commons (CC BY 4.0).
Pernyataan Lisensi CC BY 4.0
Anda diperbolehkan:
- Berbagi — menyalin dan menyebarluaskan kembali materi ini dalam bentuk atau format apapun;
- Adaptasi — menggubah, mengubah, dan membuat turunan dari materi ini untuk kepentingan apapun, termasuk kepentingan komersial.
Pemberi lisensi tidak dapat mencabut ketentuan di atas sepanjang Anda mematuhi ketentuan lisensi berikut ini.
- Atribusi — Anda harus mencantumkan nama yang sesuai, mencantumkan tautan terhadap lisensi, dan menyatakan bahwa telah ada perubahan yang dilakukan. Anda dapat melakukan hal ini dengan cara yang sesuai, namun tidak mengisyaratkan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
- Tidak ada pembatasan tambahan — Anda tidak dapat menggunakan ketentuan hukum atau sarana kontrol teknologi yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan hal-hal yang diizinkan lisensi ini.
