Peningkatan Kualitas Madu Trigona Melalui Pelatihan Dehumidifikasi Sederhana
Abstract
Pelatihan dehumidifikasi sederhana di Desa Kompang berhasil meningkatkan kualitas madu Trigona melalui pengendalian kadar air. Masyarakat setempat kini mampu mengoperasikan alat dehumidifier dan refraktometer, memungkinkan mereka mengontrol kualitas madu secara mandiri. Hasilnya, kadar air madu berhasil diturunkan hingga mencapai standar optimal (19-20%), meningkatkan stabilitas dan umur simpan produk. Pelatihan ini menunjukkan efektivitas dehumidifikasi sebagai solusi praktis bagi peternak lebah Trigona untuk meningkatkan kualitas madu mereka. Dengan mengurangi kadar air, madu menjadi lebih tahan lama dan terhindar dari kerusakan. Peningkatan kualitas ini berdampak positif pada nilai jual dan daya saing produk, memungkinkan peternak menjangkau pasar yang lebih luas dan meningkatkan pendapatan mereka. Pelatihan ini juga meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat tentang pentingnya kadar air madu dan cara mengendalikannya. Penguasaan teknologi sederhana ini mendorong kemandirian dan inovasi peternak dalam mengembangkan usaha mereka. Keberhasilan ini diharapkan dapat memotivasi peternak untuk terus meningkatkan kualitas produk mereka. Dengan dukungan dan pendampingan berkelanjutan, budidaya lebah Trigona dan produksi madu berkualitas tinggi di Desa Kompang diharapkan dapat terus berkembang dan memberikan manfaat berkelanjutan bagi masyarakat setempat.
Downloads
Copyright (c) 2024 Andi Gita Maulidyah Indraswari Suhri, Andi Aris Mattunruang, Wiwik Wiji Astuti, A. Hasdiansyah
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Dengan mengirimkan naskah artikel, berarti penulis setuju dengan segala kebijakan yang ditetapkan oleh jurnal dan penerbit.
Penulis menyatakan bahwa:
- kebijakan ini telah diketahui dan disetujui bersama oleh semua penulis;
- naskah artikel belum dipublikasikan secara resmi sebelumnya di media ber-ISSN atau ber-ISBN yang terdaftar, kecuali dalam bentuk abstrak atau sebagai bagian dari materi kuliah, atau skripsi/tesis/disertasi yang tidak diterbitkan;
- naskah tidak sedang dalam proses editorial dan dipertimbangkan untuk publikasi di tempat lain;
- publikasi naskah ini telah disetujui oleh semua penulis, institusi afiliasi penulis, otoritas yang bertanggung jawab, dan lembaga di mana kegiatan telah dilakukan;
- naskah berisi materi yang aman dari pelanggaran hak cipta;
Perjanjian Hak Cipta dan Lisensi
- Penulis memiliki hak cipta dan hak kepemilikan lainnya yang terkait dengan artikel.
- Penulis memiliki hak dan diizinkan untuk menggunakan substansi artikel untuk karya-karya penulis berikutnya, termasuk untuk keperluan bahan/materi kuliah dan buku.
- Penulis menyerahkan hak publikasi pertama kepada jurnal dengan di bawah Lisensi Creative Commons (CC BY 4.0).
Pernyataan Lisensi CC BY 4.0
Anda diperbolehkan:
- Berbagi — menyalin dan menyebarluaskan kembali materi ini dalam bentuk atau format apapun;
- Adaptasi — menggubah, mengubah, dan membuat turunan dari materi ini untuk kepentingan apapun, termasuk kepentingan komersial.
Pemberi lisensi tidak dapat mencabut ketentuan di atas sepanjang Anda mematuhi ketentuan lisensi berikut ini.
- Atribusi — Anda harus mencantumkan nama yang sesuai, mencantumkan tautan terhadap lisensi, dan menyatakan bahwa telah ada perubahan yang dilakukan. Anda dapat melakukan hal ini dengan cara yang sesuai, namun tidak mengisyaratkan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
- Tidak ada pembatasan tambahan — Anda tidak dapat menggunakan ketentuan hukum atau sarana kontrol teknologi yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan hal-hal yang diizinkan lisensi ini.
